齐齐哈尔：强化精深加工 畅通产销环节 推动转型升级

来源： 齐齐哈尔日报

近年来，齐齐哈尔市强力推进现代畜牧产业发展，依托资源禀赋优势，抢抓政策机遇，大力发展标准化规模养殖，着力打造国内领先的高质量乳、肉产业基地，畜牧业已发展成为农业农村的支柱性产业。但是，在畜产品精深加工、销售等环节能力较为薄弱，产加销衔接建设还有上升空间，这都在一定程度上制约了齐齐哈尔市向新型畜牧强市的转型升级。

在新的发展理念中，齐齐哈尔市以建设农业“四个一体化”全产业链为方向，深入实施畜牧产业“1234567”战略，即：围绕建成全国有较大影响力的现代畜牧强市的一个目标，形成农业经济“半壁江山”、千亿级食品产业两个重要支撑，打造“奶牛、肉牛、生猪”三个百亿级产业集群，突出抓好产业、生产、经营、服务四个体系建设，坚持品种优良化、养殖规模化、生产标准化、防疫制度化、粪污资源化的五种科学生产方式，紧扣增总量、扩品类、强龙头、创品牌、治污染、保安全六个发展重点，优化金融、土地、饲料、科技、人才、冷链、营销七个资源要素配置，着力构建现代“肉—食”一体化产业体系，巩固提升畜牧业对齐齐哈尔市农业经济发展的支撑作用，为实现鹤城全面振兴全方位振兴高质量发展作出新贡献。

在行动中，齐齐哈尔市围绕“一产向后延、二产两头连、三产上高端”，通过开展畜禽扩群增量行动、延链补链优链行动、品牌建设提升行动，着力打造肉牛、生猪2个百亿级产业，羊、禽2个十亿级产业，从而推动产业链条加快发展壮大。

在产业链条的关键核心位置，良种扩繁显得尤为重要，如何破解育种“卡脖子”问题，延长良种扩繁产业链条。齐齐哈尔市充分用好龙江和牛优质种质资源，推进高端肉牛扩繁和高端肉牛新品种“华牛”的培育，加快提高佳和公司、首农集团、天兆公司等曾祖代原种猪场供种能力。同时，创新推广“谷饲肉牛集约化精细化超级规模化高速高效直线育肥生产系统”，龙江和牛、安格斯牛、海福特牛育肥体重、屠宰率达到国内领先水平。引入深融“大数据、物联网、人工智能”等技术，对养殖链各环节软硬件设施设备进行数字化智能化改造升级。推进元盛集团、牧原集团、东方希望集团、嘉一香公司等大型养殖场率先建立环保数字化智能平台、小环境精准控制系统、畜群健康管理系统、智能化畜舍报警系统，全面提升生产效率和生物安全等级。

作为产业链的延伸，推进屠宰加工转型升级，才能让各种肉制品走进千家万户。齐齐哈尔市加快推进元盛集团、超群公司、草原宏发公司等大型牛羊屠宰加工企业新建或改造加工生产线，积极招引国内大型牛肉精深加工企业，以精细化分割、精深加工、冷鲜上市为主导方向，延长产业链。率先发展高端分割冷鲜牛肉制品和低温西式牛肉制品，香肠、熏卤肉、肉干、油炸制品等中式牛肉制品，麦当劳、汉堡王等快餐企业原料预制品等牛羊肉预制食品、成品或半成品食品为主的“中央厨房”类牛肉食品。

齐齐哈尔市还加快发展马晓马佳、景家、三岁牛、犇笨齐等本地知名烧烤牛肉制品标准化生产，主打和牛高档“雪花”牛肉、安格斯牛高档“大理石纹”牛肉、西门塔尔和奶公犊高档红牛肉特色烧烤牛肉制品，扩大全国烧烤连锁经营店原料肉直采规模，打造“齐齐哈尔牛肉”城市名片。

一条完整的“肉—食”一体化产业链条，让品牌效益逐渐产生。齐齐哈尔市积极创建鹤城畜牧产业公共品牌、企业品牌、产品品牌，切实把蕴藏在寒地黑土中的资源优势和生态价值挖掘出来，把蕴藏在绿色畜牧业中的品牌效益、经济效益和社会效益激发出来。打好“雪花牛、品牌猪、特色羊、寒地鹅”四张优势牌，支持申请国家地理标志产品保护，积极创建地理特色产品品牌，全力打造“齐齐哈尔烤肉”区域品牌。鼓励元盛集团、牧原集团、东方希望集团、首农集团、金锣集团、佳和公司、永裕公司等知名龙头企业加大品牌创建和培育力度，瞄准高端顶级产品市场，积极认定“世界知名博览会大奖”“中国驰名商标”等称号。大力招引著名跨国公司和国内著名企业跨境跨区域合资合作，或通过并购直接引进资金、技术和品牌，或以商标、技术等无形资产入股，实现知名品牌产品本地化，提升产品知名度。（包志强）

标签： 精深加工 齐齐哈尔

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