减肥代餐产品低能量的标准为什么是每100克1200千焦?

来源： 财讯网

人体发胖，简单地讲是因为每天摄取的能量多过消耗的能量，长期以往，就造成多余脂肪在体内的堆积，导致发胖。

减肥原理，通俗的讲就是消耗和控制能量，每天各类食物中的能量是人能量的重要来源。那么能量究竟是什么?能量=碳水化合物+脂肪。人体消耗能量都是先消耗碳水化合物(糖)，然后才开始消耗脂肪，从而达到减肥的效果。

在国际上，因为存在庞大的减肥需求，减肥用代餐产品也已发展多年，成百上千种减肥代餐产品带着各种不同的减肥理念，令人眼花缭乱，让消费者无所适从。

实际上，世界卫生组织及国际食品法典委员会早就对减肥用代餐产品制定过严格的标准，这就是《减肥用低能量配方食品标准》，从这个标准的名称，我们也能看出，“低能量”是代餐产品最基本的及最核心的要求。

那么低能量的标准是什么?按每100克计算，能量低于1200千焦才叫低能量。因为能量=碳水+脂肪，所以低能量也意味着低碳水和低脂肪。

按每100克计算，低于20克才叫低碳水。

按每100克计算，低于5克才叫低脂肪。

一般人正常每餐摄入的能量在2500--3700千焦，对于减肥需求的人来说，每餐摄入的能量应该控制在1800-2800千焦(每个人情况不同)。因为消费者在每餐食用代餐产品的同时，是可以多渠道能量摄入的，比如从很多低能量、低碳水、低脂肪食物(牛肉、鱼、牛奶、豆腐、各类蔬菜、水果)中摄入能量。这样可以使整个减肥的过程保持愉悦感，从而使消费者能够快乐地坚持下去，从而达到减肥效果。所以代餐产品的能量应控制在每100克1200千焦，以保障消费者对多渠道能量的摄入需求。

从市场上在售的各类代餐产品提供的能量表中，我们可以发现，很多产品的能量值远远超过每100克1200千焦，达到了每100克1600千焦甚至更高的数值，这样的代餐产品能量太高，无益于消费者的减肥;而且也导致消费者为了控制每餐摄入的能量总量，必须切断多渠道的能量来源，这样就导致减肥成为一个痛苦、煎熬的事情，毫无快乐可言，能够坚持下来的人屈指可数。

所以，无论是《减肥用低能量配方食品标准》对低能量的要求，还是在减肥中的实际效果，每100克1200千焦是一个非常重要的标准，这也是普通消费者鉴别代餐产品优劣的非常重要的标准。

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