养元洞察消费风口品质升级六个核桃开启环保新食代

2021-10-15 15:02:43 来源：财讯网

近年来，乳制品市场上基于植物的主张越来越多。数据显示，声称植物基的乳制品销售平均每年增长52%。植物蛋白饮料正成为饮料市场的新风口。

关注到这一市场变化，养元饮品迅速地进行了产品矩阵调整，立足于做大做强核桃健脑饮品产业的基础上，着力研发具有营养、功效、美味的植物奶饮品，让人们轻松享受营养、健康和美味，全面满足消费者的需求。

健康+环保养元饮品双重属性受青睐

随着健康、天然、绿色消费观念的形成。传统的饮品因糖分高、添加剂高等原因逐渐退出了饮料市场的舞台，而以零糖、零脂、零胆固醇为代表的植物蛋白饮品顺势而起，抢占更多的市场份额，并赢得了年轻消费者的认可。

面对需求的变化，养元饮品迅速调整产品的布局，加速创新并推出了多款新品，如针对热爱新奇与潮流口感的群体打造的潮牌六个核桃+系列，针对高考生打造的高考加油罐，针对重度用脑人群打造的高端新品六个核桃2430等。

其中最受好评的就是六个核桃2430。这是以中国疾控中心研究成果“每天食用含24g核桃仁的核桃乳，坚持30天，提升记忆力效果明显”为基础研发的高端新品。每罐240ml核桃乳中都含有24g核桃仁。同时精简配方，不仅保留原材料最本真的味道和营养，还做到了0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0糖，天然无负担，上市即得到消费者追捧，满足了消费者对健康饮品的追求和对保护环境的双重需求。

原材料+先进工艺六个核桃带来全方位的品质保障

核桃乳饮品对生产工艺有着极高的要求，工艺越是先进，就越能更好地挖掘和利用核桃的营养成分。养元饮品就是依靠自身强大的研发功力，创造出三套行业领先的工艺，一边让消费者享受着绿色、营养的核桃乳产品，一边有效减少资源的浪费，为打造绿色饮品带来了全方位的保障。

在生产工艺上，“5·3·28”工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮，脱除涩感，成功解决核桃乳“味道苦涩、口感甜腻、营养浪费”的行业难题，填补了国内空白。全核桃CET冷萃工艺完整保留了核桃的营养，还原了核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，更将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。“五重细化研磨”工艺则采用了细胞破壁技术，实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，使营养成分大量释放并充分细化，让营养更易被人体吸收，因此保证了核桃营养价值的最大化发挥。