海魄酒 | 白酒品牌的创新之路

2022-08-24 13:29:00 来源：壹点网

“喜新厌旧”是人类味觉感官的本能,正是这种本能推动人类饮食文化的发展,作为日常生活中不可或缺的饮酒亦如此。眼下白酒消费群体正处于新老更替之际,如何适应白酒市场这种需要,推陈出新,为白酒品牌创新提出了时代要求。

后疫情时代的白酒市场,一方面老牌子白酒继续垄断江湖,一方面新牌子白酒乘势而起,竞争激烈,硝烟弥漫。白酒品牌在拼产业升级的同时,竞争格局被文化战略所打破。海魄酒,作为老酒厂的新牌子,在短短五年时间内,是如何走出一条创新之路的?

海魄酒是江苏海魄酒业股份有限公司旗下的核心品牌,公司总部位于南京。海魄酒生产基地是1954年成立的集体所有制企业。有着雄厚的酿造优势:位于淮河名酒带,古窖窖池,小窖发酵,传统的老五甑续渣法工艺。经过六十多年的风雨历程,每一瓶海魄1954都是活着的历史。

白酒品牌做大做强在于文化战略,在于工艺创新。海魄酒作为中国传统白酒的创新品牌,品牌文化和酿造工艺散发着时代的气息。

海洋对于人类社会生存与发展具有重要意义。海洋孕育了生命,联通了世界,加强了合作,促进了发展。我国高度重视海洋强国建设,强调“海洋经济发展前途无量,建设海洋强国,必须进一步关心海洋、认识海洋、经略海洋,加快海洋科技创新步伐”。

海洋的重要性,如何实现白酒和海洋的完美结合,“海魄”33类注册商标促使愿望成为现实。“强国梦,海魄梦”,向海图强,表达着国人朴素的家国情怀,复兴理想。“海纳百川,海魄酒”,体现着人生的博大包容,拼搏进取。海魄酒品牌的创立顺应这个时代需要。海魄酒品牌文化是海文化,海魄酒海文化是中国白酒文化的延伸和创新。

海魄酒,海洋生态白酒。在传统酿酒基础上,增加了海洋元素,实现了酿酒工艺的创新。白酒酒体风格的不同,是酒体中的风味物质(酯类、酸类、醛类、醇类等)决定的,风味物质是微生物发酵自然生成,而微生物来源于环境微生物、窖池微生物、酒曲微生物和酒醅微生物。我们利用海洋物质改进酿酒工艺,发酵生成新的风味物质,形成了海魄酒独特的酒体结构,给人带来新的饮酒体验。

海魄酒品牌创始人毕德中总经理带领团队经过深入的白酒市场调研,全面的市场分析,研发出海魄酒的核心产品:天时、地利、人和。天时、地利、人和既是海魄酒的品名,也是对海魄酒酿造的总结。天时是遵从时令交替,顺天应时;地利是遵照地理环境,承接地利;人和是遵循传统工艺,天人合一。经过海魄团队不懈努力,产品覆盖20多个省份。入口绵,不上头,醒酒快,深受全国消费者喜爱。

海魄酒品牌自诞生以来,不断加强海魄酒品牌基础建设,升级完善了品牌的CIS识别系统。为了巩固取得的成绩和为未来发展提供法律保障,我们成功拥有商标权、专利权、著作权29件。我们先后和人民日报海外版、博鳌亚洲论坛成立会址、江南大学食品工程学院合作,致力打造海洋生态白酒引领品牌。

五年征程路,扬帆再出发。海魄酒致力于百年品牌打造,循序渐进,行稳致远。期待海魄酒品牌早日脱颖而出,独树一帜,独领风骚。

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