智能科技赋能食万智慧烹饪劳动课打造素质教育新模式

2023-06-26 17:12:55 来源：光明网

【资料图】

劳动教育作为“五育”素质教育的重要一环，对培养学生自强精神与自立能力，增强民族自信有重要意义，但如何具体开展却是摆在包括政府、学校、家庭面前的一大难题。

随着“烹饪与营养”劳动课要求的提升，对场地、食材、设备、师资、安全性、教材等提出了更高的要求，如何设计课程内容，制定可大范围推广的课程金标准，加快素质教育在全国范围内的普及亟需适应当下时代发展的新解决方案。

据了解，添可凭借自身科技实力与产品优势，以食万智慧烹饪劳动课为支撑，通过创新企学合作模式，为新时代素质教育改革提供了新案例、新思路，迸发出强大的活力。

目前，添可以苏州市的小学为起点，已在华东师范大学苏州湾实验小学、劳动路实验小学等4所小学建设了无烟烹饪教室，并展开了首轮食万智慧烹饪劳动课，不仅取得了初步教学实践经验，也获得了包括学校、家长以及学生的一致好评。

添可作为深耕智能烹饪料理领域的先行者，响应国家素质教育改革号召，利用自身优势创新素质教育模式，以智能科技为依托开发出独具特色的食万智慧烹饪劳动课，实现政府、社会、学校和家庭的合力，不仅学生涨了知识、学到技能，也让添可初步从实践中总结出成功的、可复制的课程金标准，正高质量推进我国劳动课实现闭环。

据介绍，食万智慧烹饪劳动课目前围绕中华优秀传统文化二十四节气展开食物种植、食品营养、智慧烹饪科技及饮食文化等教育，确保教学内容及标准紧跟新课程标准的要求，寓教于乐的同时循序渐进帮助学生掌握相关技能与知识储备，传承中国优秀传统文化。

添可帮助学校在校内建设食万无烟烹饪教室的同时，还将五育教育扩展到校外，建设食万智慧烹饪劳动课科普实践基地，打造素质教育校外第二课堂，让学生在自然中去身体力行感悟劳动的意义。此外，添可还在筹备实施“未来航天员膳食养成计划”，将航天科技与健康营养教育有效关联，进行校园健康营养科普，为学生们带来更丰富的食万智慧烹饪劳动课内容。

作为一个全新的、公益性以及多方参与的国家教育体系深度改革项目，添可食万智慧烹饪劳动课已率先给出了更符合当下时代发展需求的新课程标准实践方案，初步实现了素质教育闭环，为全国范围内劳动课的推广和实践起到重要的示范作用。（建文）

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