零售行业“蜕变”进行时 消费集中让大型商超并不“寂寞”

随着复工复产工作有序推进，居民的日常生活也在逐步恢复中。在此背景下，超市、购物中心、便利店等实体零售行业，也迎来了到店客流量的逐步回升。

有分析认为，虽然此次新冠肺炎疫情对国内经济产生了部分影响，但从长期的角度看，对于我国实体零售行业的“蜕变”产生了积极作用。正如天虹商场董事长高书林所说：“这本来就是一个长期的趋势。没有此次疫情，在线化的进程也在发展。只不过，我们按了一个快进键，在线化进程的速度会更快一些。”

消费集中让大型商超并不“寂寞”

《证券日报》记者在北京万达广场西铁营店注意到，目前到店购物的顾客并不少。一位顾客对记者表示，由于家附近很多小型商超或是停业或是货品不全，不得不来更大的商场选购商品。

无独有偶，在走访位于北京崇文门的新世界百货时，记者注意到，虽然百货区人流量比往常要少很多，但在地下商超购物的顾客反而增加了。一位工作人员对记者表示，3月份以来，明显感觉到客流增多。

“商场入口有专门的工作人员对到店消费者测量体温，内部也有安保人员巡逻，所有工作人员都进行了防疫培训。”该工作人员说道。他还介绍记者加入商场的内购微信群，称“除了商品价格与线下相同之外，还能享受免费包邮服务。”

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，疫情期间，大型购物商场肯定备受影响，但大卖场和大超市又是关系到整个民生的工程，存在消费端的刚需，大型商超有自己的规模化优势，其整体的防疫硬件水平、员工素质、服务体系优势便凸显出来。“疫情期间一些大型商超是得到国家政策支持的，比如说在广州，只有特大型商超开放营业，这其实对于大型商超就是政策红利。”

在朱丹蓬看来，越大的零售业态，其抗风险能力越强，疫情期间特定的大型卖场以及大型商超，有些生意反而要比疫情前更好，因为在采购、消费集中化的过程中，大型商超的消费红利得到进一步释放。

记者从京东到家处了解到，为了便于消费者线上购物，京东到家与大型商超合作，将商超搬到线上平台，通过限时购物和满减等活动为这些入驻平台积攒人气，其中大型超市和品牌店的月售量远比其他中小型零售商更高。

事实上，部分零售商店已经组织安排了导购人员，在家开展直播卖货，送货上门，实现“无接触式购物”。在银泰百货天猫旗舰店，不仅有核心品牌产品展示，还有各类分会场引导消费者，在店铺微淘中，更推出了总裁直播，银泰百货CEO陈晓东定时为一些品牌站台发放红包雨。

苏宁金融研究院高级研究员付一夫在接受《证券日报》记者采访时表示，百货商店是典型的零售大业态，最核心的消费场景是在线下，疫情使得线下场景受到冲击，但也给传统百货商店加强数字化转型带来机会与动力。

“传统百货商店应该加强与电商的合作，包括加强线上线下全融合，在产品、服务等方面进一步提升。同时，在基于消费侧的大数据挖掘上要深入研究，根据数据变化来及时反映出消费者需求偏好，进而不断调整自己的产品结构及服务方式。”付一夫说。

中小零售商超积极试水线上业务自救

受疫情影响，中小型连锁便利店的线下业务与之前相比出现了较大落差。“最近几日，每天到店购物的消费者数量比前几日稍微多了一点，但是依然达不到以前的客流量。”一位便利店负责人对《证券日报》记者说。

其介绍称，在疫情防控最关键的阶段，便利店被关停了一段时间，虽然目前疫情已经得到了有效的控制，店铺恢复了营业，但是由于周围商铺、办公楼人员较少，居民外出不便等问题，每天的到店客流量仍然不多。

私募排排网基金经理夏风光在接受《证券日报》记者采访时表示，零售企业这一次受疫情冲击比较大，即使是部分企业已经试水电商销售，但销售额仍然较低。“对商贸零售来说，疫情结束后可能会有部分报复性的反弹消费，但目前来看，总量下滑是不可避免的。”夏风光说。

据艾瑞咨询调研统计，疫情期间，2天-3天外出一次的人群占比总数为33.8%，4天-5天外出一次的人群占比30.2%，几乎没有外出过的人群占比达15.8%。外出原因大部分以购买生活必需品为主。

到店客流量的下滑，对中小型实体零售企业的经营造成了不小的影响。统计显示，在调查的995个中小企业样本中，收入下滑超过50%的占比达29.6%，下滑20%-50%的占比达28.5%，同时，由于信贷方面不占优势及刚性成本(如人工、水电、店面)的持续增加，企业现金流压力较大。

华辉创富投资总经理袁华明在接受《证券日报》记者采访时分析称，中小零售企业自身规模小、实力弱、抗风险能力较低，疫情下经营活动长时间停摆或受冲击，资金压力很大，部分企业面临倒闭破产局面。

“从政府的角度讲，为了帮助中小零售企业渡过难关，需要尽快出台针对性的减税降费措施，同时鼓励金融机构，加大对企业的金融扶持力度，避免抽贷限贷行为，缓解企业资金压力，条件允许的情况下，要尽快帮助和落实零售企业恢复营业。”袁华明说，中小零售企业主体，要主动和政府及金融机构进行对接，应享尽享相关政策支持。同时，要减少不必要开支甚至阶段性减薪，加快存货周转，回笼现金，也可以和上下游、股东方等进行协商，达成可能的缓解流动性举措。

上述便利店负责人表示，为节约门店的人员成本，早在前几年就已经使用了自助结账系统。同时其表示，便利店线上业务开展较早，疫情期间效果显著，用户只需在微信小程序上找到附近门店，下单、确认订单信息、付款后，就可以在家等候配送。这对于疫情期间维持店内正常经营起到了很大的支持作用。

开源证券分析认为，长期来看，疫情将推动线下实体零售企业的数字化转型和线上线下融合加速。袁华明表示，疫情会进一步推动线上零售的发展，中小零售企业要积极调整顺应潮流。“过去几年线上市场对线下实体零售业已形成冲击，这次疫情会进一步推动线上市场发展，对线下形成更大冲击，线下零售企业要主动调整来适应这个趋势。一些竞争力偏弱的中小零售企业会被淘汰或整合，行业集中度提升趋势进一步凸显。”袁华明说。(李正 郭冀川 倪楠)