趣味科普展，带你挖掘乳酸菌对身体的有益之处

三餐不规律、熬夜失眠、久坐不动、废寝忘食…这些都是导致现代年轻人普遍处于亚健康状态的诱因，为传导健康文化，推动乳制品行业发展，2022年9月26日至30日，上海浦东陆家嘴环球金融中心举办了一场乳酸菌的知识科普展，现场邀请了众多行业大咖医生、医学博士、注册营养师现场开讲，从现代年轻人普遍存在的健康问题，不良习惯切入，解读乳酸菌在健康膳食中的妙用、不同生活方式与乳酸菌的选择。

(上海交通大学医学院附属仁济医院消化科王勇峰副主任医师用科学严谨的语言给观众带来一场职场人胃部健康的专业科普)

各领域大咖专题开讲，手把手教你选菌

科普展开展期间，活动邀请到了三位不同领域的大咖为观众带来有关特别的乳酸菌与人体健康的专题讲座，聚焦上班族、家长们可能忽略的身体信号，为大家提供针对性的建议。

上海交通大学医学院附属仁济医院消化科王勇峰副主任医师用通俗易懂的语言给观众带来一场职场人胃部健康的科普。讲座主题为“打工人，你的胃还好吗？”。他作为消化科的临床专家，不仅教大家学会辨别功能性消化不良（functional dyspepsia，FD）的症状，此外还简述了幽门螺旋杆菌的感染风险、伤害胃部的原理。王勇峰医生还讲解了格氏乳杆菌OLL2716对于缓解FD的贡献、与幽门螺旋杆菌相关的科研证据，呼吁大家关注胃部健康。

毕业于上海交通大学医学院的陆薇博士，曾有着上海公立三甲医院多年儿科临床经验，长期的临床工作经历让她尤其关注人体的免疫力。本次活动，她为大家带来了主题为“人体免疫力科普、NK细胞和乳酸菌（待更新）”的讲座。她基于多年的儿科从医经验，提出了针对孩子免疫力提升的膳食建议。

中国营养学会社区营养与健康管理分会委员黄怡憬老师则关注到不少上班族因未重视膳食均衡，所带来的一系列健康问题，为大家提供了一些简单、易行的健康膳食小建议。讲座以“酸奶助力营养健康”为主题，从酸奶的选择出发，教大家科学补充乳酸菌，提高膳食健康意识。

(格氏乳杆菌OLL2716（LG21乳酸菌）是从2500多株乳酸菌菌株中层层严选出来，有良好的人工胃液耐受性，是挑战胃酸的乳酸菌。)

解锁身体年龄，依自身需求选择乳酸菌

在科普站中，观众可以通过扫描二维码进行身体年龄互动小测试，获取自己的健康人设。从饮食作息等生活习惯的各种细节，得知自己的胃部年龄和免疫年龄，让观众了解不良生活习惯对身体带来的风险，并且获得健康指引，选择适合自己的乳酸菌。

紧接其后的三个展区，带观众一站式了解本次科普展的重点菌株——格氏乳杆菌OLL2716菌株和保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株。活动展出了两株乳酸菌的遴选历程、经大量研究证实的菌株实力以及分别适合的场景和人群。

其中，格氏乳杆菌OLL2716是从2500多株乳酸菌菌株中层层严选得到，具有良好的人工胃液耐受性，是挑战胃酸的乳酸菌。对于饮食不规律、胃部时常会闹小脾气的上班族来说，格氏乳杆菌OLL2716菌株是非常适合的乳酸菌。

保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株从大约3000株乳酸菌菌株中选出，可产生较多的EPS（胞外多糖），是助力元气的乳酸菌。保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株对于时常熬夜、不注意保暖的人群来说，是带来守护力的好伙伴。

在科普展中，我们不仅可以了解到各种乳酸菌的实用知识，还能参加大咖医生、医学博士、注册营养师给我们知识科普，通过一些日常生活的例子拉近了乳酸菌和我们的距离，为大家的健康生活赋予新的可能。科普展开放时间有限，大家赶紧前往现场亲身体验！

参考资料：

格氏乳杆菌OLL2716（LG21乳酸菌）相关科研成果

Sakamoto等人考察了含有LG21乳酸菌的酸奶对人体内幽门螺杆菌感染的抑制作用。实验结果表明，长期摄入含有 LG21乳酸菌的酸奶显著降低了尿素呼气试验的Δ13C 值，并显著提高了血清胃蛋白酶原 I/II 比值。

出处：Sakamoto, I., Igarashi, M., Kimura, K., Takagi, A., Miwa, T. and Koga, Y, (2001) Suppressive effect of Lactobacillus gasseri OLL 2716 (LG21) on Helicobacter pylori infection in humans. J. Antimi- crob. Chemother., 47,709-710.

Ohtsu, T.等人的研究结果表明，含格氏乳杆菌OLL2716的酸奶摄取组对胃部症状改善的综合评价从整体来看有着良好改善的倾向，FD的4种主要症状的去除率显著更高，两组差异具有统计学意义。

出处：Ohtsu, T., Takagi, A., Uemura, N., Inoue, K., Sekino, H., Kawashima, A., Uchida, M., & Koga, Y. (2017). The Ameliorating Effect of Lactobacillus gasseri OLL2716 on Functional Dyspepsia in Helicobacter pylori-Uninfected Individuals: A Randomized Controlled Study. Digestion, 96(2), 92–102.

保加利亚乳杆菌OLL1073R-1（R-1乳酸菌）相关科研成果

中国的研究团队发现，每天饮用一瓶含保加利亚乳杆菌OLL1073R-1的酸奶，持续15.5周，可使干预组的小学生上呼吸道感染率低于空白对照组，差异具有统计学意义（14. 83%比17. 05%, P = 0.049）。

饮用含保加利亚乳杆菌OLL1073R-1的酸奶期间，在第一次出现上呼吸道感染的学生中，干预组感染持续时间在3天以上的学生人数低于对照组，且出现2个及以上感染症状的比例更低，差异具有统计学意义。

出处：贾成静,苏丹婷,沈郁,等.酸奶对小学生上呼吸道感染的预防效果[J].卫生研究,2021,50(6):1030-1034.

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