突围破局，逆势发展，杨国福麻辣烫的成长秘笈

2023-02-22 09:50:02 来源：壹点网

麻辣烫作为中式快餐重要细分品类,当前市场规模已经超过千亿元,与此同时,中国麻辣烫餐饮店遍地开花,一大批优秀企业迅速崛起,逐渐成为麻辣烫行业中的翘楚。在其中,杨国福麻辣烫作为行业知名品牌,已在全国31个省级行政区及海外6个国家开设全球连锁门店超6000家,致力于为全世界消费者带去健康和美好的美食体验。

勇于创新,用创新为品牌发展注入强大生命力

市场上的麻辣烫品牌众多,为什么杨国福麻辣烫可以突围破局,实现逆势发展,最大的一个法宝就在于源源不断的创新精神。为了更好地适应市场及消费者不断更新的用餐需求,杨国福通过创新重新定义消费者对于麻辣烫的固有看法,引领麻辣烫向着更加多元化和健康化方向发展。针对原有麻辣烫着口味单一、品类杂乱的情况,杨国福创新研发出“可以喝的麻辣烫”,普及“斤式自选”的服务模式和“单人单锅”的烹饪方式,使得麻辣烫发展成为中国快餐市场的重要部分。而现如今,杨国福研发创新健康配方也还在持续,麻辣烫的口味也在不断丰富,“经典骨汤”“酸甜番茄汤”“醇香麻辣拌”等,为消费者提供从汤底到食材实现营养均衡的选择。

从根源上解决供应链的问题,进一步确保麻辣烫品质

如何保证口味、食材等保持稳定水准,供应链问题一直以来便是麻辣烫市场的痛点所在。为此,杨国福集团早在2014年就开始筹划自建工厂,并于2018年在四川建成投产智能工厂,是国内为数不多拥有超现代化进口设备的智能型工厂。杨国福四川工厂按照欧盟BRC卫生标准、30万级GMP要求设计并制造,拥有内部研发中心、大型化验室以及生产车间,可以实现研发和试生产程序紧密结合,全自动化处理,这种自动化的水平甚至可媲美世界500强食品企业。杨国福集团通过完善的供应链更高质、更高效地保证产品的品质,真正推动杨国福麻辣烫持续向前。

完善的加盟体系,实现门店的持续发展

尽管中国餐饮业在过去几年屡次爆出“关店潮”,但是杨国福麻辣烫的加盟商开店步伐却从未停止,而这一切都得益于杨国福拥有完善的加盟商培训体系。杨国福麻辣烫的加盟商培训系统是专门为提升加盟商门店运营能力而打造的,同时杨国福麻辣烫还拥有采购和进货系统,可以随时检测每个门店的经营状况,另外巡店和评级系统也可以直接管理加盟店的培训、采购、收银和会员数量等信息,杨国福从多方面去帮助加盟商,让更多加盟商都能切切实实赚到钱,同时也推动企业的进一步发展。