FENDI CLUB啤酒：为您讲述精酿啤酒也有干啤

来源： 搜狐

喜欢红酒的朋友知道葡萄酒有干型、半干型，那么精酿啤酒怎么会干呢？在选购精酿啤酒的时候，如果在商标上看到了英文字母Dry（干）或Super Dry（超干）的标记，难免会有疑惑。其实，干啤名称的由来的确是参照了葡萄酒。

据了解，FENDI CLUB啤酒是一个专做年轻群体的时尚啤酒，紧抓住年轻消费群体味蕾，满足年轻人对啤酒的多种需求。目前FENDI CLUB精酿啤酒首批推出三款啤酒，分别是FENDI CLUB 701全麦啤酒，FENDI CLUB 702 德式白啤酒和FENDI CLUB 703比利时式白啤酒。

那么，接下来有请FENDI CLUB啤酒和大家分享一下，究竟什么是干啤。干啤中的“干”代表着甜度，与水分无关。干啤属于低糖低热，酒精度也偏低的啤酒。在发酵过程中采用不低于72%的高发酵进行发酵，通过使用特殊的高强度酵母进行高度发酵后，酒中的糖分降低，形成了所谓的干啤。如果是超干型的啤酒，则是通过更长时间的发酵以达到让糖分充分降低的目的。

在糖化过程中，采用60-62度的低温糖化，使麦芽产生更好的霉化反应，让麦芽中的糖充分溶解在汁液中被酵母分解。干啤在麦芽的使用上，采用经过特殊烘烤处理的麦芽，使糖分转化为更复杂且难以被发酵的糖，也直接使酒中糖分减少。

所以，也有人把干啤称为“低糖啤酒”和“低热值啤酒”，干啤的整体特点是干净、口味清爽、不甜、没有太强烈的苦味，在口中不留余味。

虽然干啤在低糖以及低热方面受到一部分人的喜欢，但也有不少人接受不了干啤的味道。总之，选啤酒因人而异，符合自己口味的才是最好的。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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