原生有机葡萄酒哪家强？沙恩承载沙漠风情绽放舌尖美味

2022-10-17 11:04:32 来源：壹点网

地处内蒙的乌兰布和沙漠，曾经是一片不毛之地和生命禁区。近年来，在党和国家的大力支持下，无数仁人志士經持续奋斗，在创新生态治沙技术、推进沙漠生态化综合治理的同时，充分挖掘沙漠绿色生态资源，形成了沙漠综合治理良性循环体系，原生有机葡萄酒产业更是风生水起。在众多品牌中，内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司作为中国沙漠原生有机葡萄酒的倡领者、沙漠循环经济的践行者，更是以“产地生态”为战略支撑点，整合原料基地的资源优势，利用沙漠独特的生态环境，推出了沙恩葡萄酒系列，为沙漠绿色生态经济发展，以及我国葡萄酒产业的高质量发展注入新活力。

和众多产业不同，葡萄酒产业发展极为依赖环境与技术两大因素。得天独厚的地理环境，为沙恩优质葡萄酒的诞生创造了条件。沙恩有机葡园地处北纬39°，与世界著名的葡萄产区—法国的波尔多地区纬度相近、气候相似。这里热量丰富，日照强，积温高，阳光充足，降雨量小，昼夜温差大，独特的沙质土壤和典型的沙漠气候，使得葡萄便于糖分积累，香气和酚类物质能充分发育完全，是中国种植酿酒葡萄最佳的地域。

在此基础上，沙恩酒庄还从法国引进栽培了赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽、雷司令、黑比诺等优良葡萄品种，经过多年的种植试验，它们已适应当地气温气候，开始进入高品质优产期。与此同时，酒庄还引入了世界一流的酿酒设备,’法国白马庄老庄主多米尼克∙艾伯于2013年加盟沙恩庄园，中西方酿造团队的融合使沙恩葡萄酒的品质和理念又有了一次新的飞跃。此外，沙恩酒庄万亩葡萄园从种植、生产，储存到销售全流程把控，保障品质。

为了保证产品原生有机的优势，沙恩葡萄酒在绿色循环经济开发上下足了功夫。据悉，金沙葡萄酒业始终坚持“原料基地化，基地品种化，品种区域化”的原则，按照种、养、深加工的生态循环模式，种植优良牧草、建设大型养殖基地，以牧草饲养牛羊，以牛羊粪为葡萄种植提供有机肥料，葡萄加工的下脚料和葡萄枝条经过加工处理又是良好牛羊饲料，形成沙漠种植、养殖、葡萄加工的沙漠综合治理良性循环体系，基地已通过有机认证，生产的葡萄、葡萄酒均为优质安全、健康、无污染的有机食品。

经过多年发展积淀，目前沙恩葡萄酒已经拥有八大系列六十多款。其中沙恩三、四、五星干红，桃红葡萄酒，白兰地，沙恩沙漠冰魄甜型葡萄酒等自上市以来，以先进的工艺、高品质的原料和独特的口感，在国内外葡萄酒质量大赛中屡获殊荣，市场占有率稳步提高。其中，沙恩橡木桶赤霞珠干红葡萄酒荣获2014“布鲁塞尔世界葡萄酒大赛”金奖，这也是中国当年唯一获得此奖项的干红葡萄酒。2016年，有“酒类奥斯卡”之称的比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛原班团队全程特别支持、打造的“世界沙漠葡萄酒大赛”成功举行。金沙葡萄酒业有限公司旗下的沙恩大漠冰魄葡萄酒和沙恩大漠豪情葡萄酒分别荣获金奖和银奖。