开启全球寻鲜之旅，徐记海鲜组团前往加拿大

来源： 湖南日报


(相关资料图)

三湘都市报·新湖南客户端8月18日讯（全媒体记者 黄亚苹）在全国拥有超60家直营门店的徐记海鲜又有新动作。8月初，徐记海鲜集团总裁徐丹、运营中心副总裁徐威、产品研究院院长吴云贵、市场产品部总经理钟建强、丰朴厚供应链总经理徐正、国际采购项目管理王兆元组队前往加拿大洽谈原产地直采合作。

（徐记考察团访问Clearwater清水公司）

徐正提到，产自加拿大的象拔蚌、龙虾是饕餮美食，深受徐记顾客喜爱，“徐记采购团队组团前往加拿大，计划停留至9月初，考察十多个重点品种。”

（市场产品部总经理钟建强考察产品）

（产品研究院吴院长体验烹制）

此次洽谈，离不开大西洋商会的大力促成和徐记海鲜持续发展的强烈愿望。“国内直采，徐记已经做得很好了。随着企业规模的不断扩张，我们的采购议价权更大、供应链更强，是时候该走出国门，通过直采的方式把更新鲜、更具性价比的高端海鲜食材带给消费者。”徐正透露，未来，徐记海鲜直采的足迹将遍布全球。

（工厂实景参观）

随着徐记海鲜不断扩大海外朋友圈，企业不仅构筑更坚实的“护城河”，还将使更多人从中获益——徐记从海外直采回的海鲜，也可供应给其他餐饮企业。“最早的徐记做B端生意，后来转向C端，以其强供应链直接面向消费者；现在的徐记有了更强的供应链和议价能力，我们在做好C端的同时兼顾B端，这同样是品质上的升级。”徐正说。

（加拿大新斯科舍省的首府 哈利法克斯）

那么，来自加拿大的高端海鲜产品，到底会有哪些品种，预计何时登陆徐记海鲜？徐正说，一旦合作产品确定，产品研究院的大咖们会“日夜兼程”研发符合“新鲜本味、适时而食”理念的菜品；“我们始终希望，让更多人了解中国餐饮，力争成为世界级海鲜餐饮的领‘鲜’者。”

标签：

为您推荐

精彩放送

精彩图片

热文